Un projet sur la caractérisation des lisiers de porc, proposé par la Fédération des producteurs de porcs du Québec (FPPQ) et coordonné par l'agente en agroenvironnement de l'UPA de la Beauce, a été réalisé au cours de la saison 2009, en collaboration avec six clubs-conseils en agroenvironnement (CCAE) de la région : le Club agroenvironnemental Des Etchemins, le Club de fertilisation de la Beauce inc., le Club Bélair Morency, le Club-conseil Agro-Champs, le Club-conseil Beauce Agri-Nature et Fertior
Les objectifs de ce projet consistaient à promouvoir la récente version du protocole de caractérisation des lisiers de porc du Centre de référence en agriculture et en agroalimentaire du Québec (CRAAQ) et à encadrer une dizaine de producteurs porcins dans cette démarche afin de vérifier la faisabilité de la technique.
Les conseillers de la région se sont réunis et, à l'aide du protocole du CRAAQ, ont bâti un résumé (1 feuille 8 ½ X 11) pratique et facile de consultation pour le producteur utilisateur. Il n'est pas difficile de convaincre un client de faire de la caractérisation de lisiers s'il y trouve un avantage économique et non seulement une obligation réglementaire. Ce projet a permis à l'adhérant de mieux connaître la valeur en azote et en phosphore des différentes strates de lisiers contenus dans sa fosse. De plus, cela a permis de maximiser l'application de la fraction la plus riche en azote sur les cultures les plus exigeantes et vice versa, afin de réduire la facture d'engrais azotés.
Le résultat de ce projet a été l'obtention de précisions sur les volumes réels produits annuellement, ce qui permettrait notamment à certains producteurs agricoles de connaître plus précisément les volumes réels de lisiers à exporter. Enfin, pour certains producteurs porcins, il est très utile de connaître la valeur en phosphore des différentes strates de leur fosse afin d'épandre la fraction la moins riche en phosphore sur des parcelles plus riches. Cette situation se présente dans le cas où on envisage une stratégie de rotation d'épandage pour les producteurs ayant une capacité d'épandage limitée.
En conclusion, outre les avantages économiques, il faut, pour accélérer l'adhésion des producteurs porcins à la caractérisation des lisiers, que le protocole soit simple à consulter, que les prélèvements soient faciles à prendre, notamment à l'aide d'une valve installée sur la pompe. De plus, le producteur doit avoir accès à un agronome pour le superviser (par téléphone) lors de ces vidanges afin que le tout soit conforme au protocole du CRAAQ et fait selon les règles de l'art.
